杏彩体育官网登录本文节选自《农幼蜂：2023年中国生果家当数据了解申报》，因为申报全文篇幅较长，本文为申报精简实质，申报全文约45000+字，含189图表。

中国生果家当品类多、总量大，生果依然成为中国继粮食、蔬菜之后的第三大农业种植家当，果园总面积和生果总产量终年稳居天下首位。近年来，中国生果出产急迅发扬，大白面积稳中有增、产量稳步降低、区域上风种类愈加卓越、增收用意日益提拔的优良形式，已成为农业村庄经济发扬的首要支柱家当。但跟着百姓生涯秤谌的降低，生果消费爆发组织性转变，高端优质的生果供应缺乏，而低端的、大凡的生果产能过剩，积存滞销的组织性抵触日益卓越，供需组织失衡，生果合座价值相对较高、附加值低，缺乏家当链整合等要素限造中国生果家当的壮健发扬。

近年来，中国生果终年丰产，生果消费商场大白供应宽松的态势。国度统计局数据显示，2022年，中国生果产量为31296.24万吨，同比拉长4.42%；与2012年比拟，拉长了9204.74万吨，增幅约为41.67%，年均复合拉长率约为3.54%，有用保证了对生果消费商场的供应。

2021年，中国生果总产量为29970.2万吨，此中，园林生果产量为21680.8万吨、所占比重约为72.34%，瓜果产量为8289.4万吨、所占比重约为27.66%。

正在瓜果类产物中，西瓜产量夺得冠军，遥遥当先于其他果品，约占寰宇瓜果产量的比74.35%。合座而言，中国生果供应总量充溢，但供应组织性抵触卓越。

近年来，中国生果出产终年鸠集正在广西杏彩体育登录、山东、河南、陕西、广东等地域，2022年，中国生果产量排名前五的省域次第为广西杏彩体育登录、山东、河南、陕西、广东，其正在寰宇生果产量中所占比重区别为10.79%、9.81%、8.06%、7.1%、6.43%，此中，广西、山东、陕西、广东园林生果产量较高，河南、山东瓜果产量正在寰宇居于前线。

与2012年比拟，中国生果出产进一步向上风区域鸠集，生果产量增量排名前三的产区次第为广西、广东、云南，其生果产量增量区别为1865.3万吨、711.11万吨、543.77万吨；

生果产量淘汰量排名前三的产区次第为安徽、黑龙江、北京，其生果产量淘汰量区别为107.3万吨、84.29万吨、64.76万吨；

2022年，寰宇人均生果拥有量为221.68公斤，相当于每人终年均匀下来每天有2~4个苹果或者4~6根香蕉。与2013年比拟，拉长了54.09公斤，增幅约为32.28%。

2013年至2021年，中国住民干鲜瓜果消费量拉长了3052.11万吨，增幅约为54.85%，年均复合拉长率约5.62%。

从地区散布来看，广东、山东、河南是寰宇人丁大省，河北人丁数目正在寰宇同样排名前线，均是中国干鲜瓜果消费量消费大户，2021年，这4个省域的干鲜瓜果消费量均赶上500万吨，此中，山东干鲜瓜果消费量更是高达819.7万吨，正在寰宇干鲜瓜果消费量中所占的比重约为9.51%。

2022年，中国生果进出口营业总量为1208.18万吨、进出口营业总额为204.83亿美元，此中，进口量为771.55万吨、进口金额为145.44亿美元，出口量为436.63万吨、出口金额为59.39亿美元。

与2015年比拟，寰宇生果进出口营业总量拉长了413.07万吨、增幅约为51.95%，进出口营业总额拉长了96.87亿美元、增幅约为89.73%。

2018年至2022年，中国生果进出口营业均呈逆差态势，且因为中国生果进口周围呈拉长趋向，而出口周围呈降低趋向，寰宇生果进出口营业逆差呈进一步增添的趋向，此中，营业量逆差增添了231.95%，营业金额逆差增添了近4倍。

此中，榴莲进口金额正在寰宇生果进口金额中所占的比重约为27.74%，要紧进口自泰国及越南，从泰国进口的榴莲进口金额占比达95%以上；

中国人丁稠密，消费的潜力和空间庞大，稠密的人丁瓦解为种种各样的消费阶级，社交电商的兴起，凑集了巨额的流量，而且打造了新的消费场景，饱舞了新的消费生机和潜力。

跟着住民生涯秤谌的不竭降低，中国消费者的消费理念不竭转变，特别是经历疫情之后，消费者加倍器重壮健、平和、绿色和生态，生果的养分价格、产物品德及质料平和备受闭切，同时，越来越多的人寻觅性子化和不同化的消费需求，生果新茶饮和息闲食物消费大幅拉长，以进口生果为代表的高单价、新品类的生果正在商场上受到渊博的接待。

因为生果广大保鲜期较短且易腐朽，通过将生果加工效率脯、果干、果膏、果汁、糖果、调味品等食物/消费品，一方面可能降低果品欺骗率，延迟生果的性命周期，有用确保生果终年上市，另一方面可能延迟生果出产的家当链，降低生果产物的附加值，煽动果农增收致富，是生果家当高质料发扬的须要构成部门。

据报道，中国生果加工量每年缺乏10%，生果加工已成为供应端和需求端的协同诉求，安身于寰宇充分的生果资源，发扬类型多样的生果加工产物拥有宏壮的商场发扬远景。

中国守旧的果品供应链渠道以田舍与守旧批发商、幼商贩、集贸商场组成了果品营销渠道的主体，该形式成员广大周围较幼，彼此间合营较弱，果品正在畅通症结变成的损耗较高，是寰宇生鲜果品批发毛利较低、零售价值较高的要紧因由之一。

跟着寰宇性农产物冷链运输体系慢慢健康，生果行业吸引了许多电商进入，以前置仓为代表的逐日优鲜、叮咚买菜；以仓店一体化为代表的永辉和盒马；以及疫情之后出格火爆的社区团购自提形式，如焕发优选、十荟团、同城生涯、美团优选、多多买菜等。其余，守旧的大卖场也纷纷创设了自身的社区生鲜商号，例如永辉推出了永辉mini，沃尔玛推出了沃尔玛惠选，苏宁创设的苏宁幼店，京东旗下的京东抵家。通过物流将线上、线下连合变成新零售渠道将成为生果零售行业进一步发扬的适宜格式。

本文节选自《农幼蜂：2023年中国生果家当数据了解申报》，因为申报全文篇幅较长，本文为申报精简实质，申报全文约45000+字，含189图表。

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